晚餐吃什麼?5個晚餐飲食好習慣,既能減肥又健康

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5個晚餐飲食好習慣

1. 晚餐越早吃越好

「過六不食」的減肥經驗分享,網路上的相關發文一大串,但這對上班族來說,其實真的很煎熬。因為辛苦了一整天、下了班卻不能用美食犒賞自己,真的會很想哭…但,改變一下,晚餐進食的時間,就以睡前3-4個小時來計算,讓吃下肚的食物,有充份的熱量消耗時間。

2. 避免油鹽重口味

口味清淡,一定是重點,若是可以調整口味,建議晚餐以「輕盈」為原則,或者晚餐改挑選輕食為主,這樣能減少身體負擔,也避免第二天水腫,輕食的營養成份組合,也相對均衡。

3. 避免有一餐沒一餐

記得,真的不能一時吃太飽、一時又完全不吃,這樣有一餐沒一餐的概念,絕對是大忌。因為身體會記憶,每餐應該吸收養分的時間,若是突然一頓大餐吃多了、隔天因為罪惡感而完全不吃,反而會讓身體代謝的記憶點,因此錯亂。

4. 喝湯、吃豆腐、少根莖類

飽足感!就靠喝湯來讓自己忘卻飢餓,但記得,晚餐想用喝湯來當一餐,盡量以青菜湯、豆腐湯或者是紫菜湯為主,千萬要避免「羹類或勾芡」的湯品,因為那些都是熱量。

如果是沒有習慣喝湯的族群,另一個建議,就是吃豆腐或是水煮蛋當一餐,因為富含蛋白質、熱量又不高,藉由咀嚼也會告訴腦袋瓜:「我有吃了」的訊息,比較不會餓。而豆腐的選擇,例如:涼拌豆腐(記得不要加肉鬆或是太多醬油膏)或是滷豆腐,就是其中幾種,但記得避免不要吃炸豆腐或麻辣豆腐,這些的熱量和鈉含量,都太高,對身體不好。

而有很多人會詢問,「早餐吃地瓜是很好的減肥方式,那晚餐也吃地瓜,可以嗎?」,其實並不建議,主要是因為根莖類,像是:紅蘿蔔、馬鈴薯、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、玉米…等,雖是原型食物,但熱量和澱粉質都不低,還是比較建議做為早餐或午餐主食食用。

5. 晚餐不吃水果

很多人晚餐還要挑吃的、覺得麻煩,乾脆不吃,而以水果當一餐,提醒,水果的糖分高,所以「只吃水果」,雖然能夠提供熱量、解決飢餓感,但飽足感不持久,很快就會有「食慾反撲」,反而會吃太多,而更可能有變胖的可能性。

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